...auf unseren Feldern! Wir ernten bereits fleißig den ersten frischen Kohlrabi und Kopfsalat. Günter Achleitner macht sich selbst ein Bild davon, ob die Arbeit mit dem neuen Erntewagen nun noch leichter von der Hand geht.
Es gibt frischen Kohlrabi und Kopfsalat aus eigener Landwirtschaft..
SAATGUT IN GEFAHR! Neue Gesetze könnten den freien Tausch von Saatgut strafbar machen. Das wäre für viele seltene, alte Obst-
und Gemüsesorten das Aus. Arche Noah und Global 2000 setzen sich für ein nachhaltigeresEU-Saatgutrecht ein...
Die Vielfalt braucht Unterschriften! Hier könnt ihr unterzeichnen:Zur Petition
Neben unserem Frühstücksbuffet gibt es auch warme Speisen und Salatbuffet! Unser Küchenteam zaubert u.a. eine feine Spargelcremesuppe, hausg´mochte Nudeln mit Spargel und Erdbeeren, Schellfischfilet mit Frühlingskräuterbutter, Schoko-Guglhupf im Glas etc.
Bitte unbedingt einen Tisch reservieren!
Wir freuen uns auf Euer Kommen!
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
, 07272 4859-70
Erwachsene €20,- (Kinder €1,- pro Lebensjahr bis 14 Jahre)
Bei uns am Biohof gibt es dieses Jahr zwei unterschiedliche Fastenangebote:
Geführte Fastenwoche/n zur inneren
Reinigung des Körpers durch basenreiche Kost und Entlastungsmaßnahmen mit Bernadette Ensfellner, Heilpraktikerin
Workshop zur dauerhaften Ernährungsumstellung und zum Abnehmen zur Erreichung des Wohlfühlgewichts nach den Richtlinien der TCM mit Petra Pesendorfer, TCM-Beraterin Reinigung: 3 Termine am Biohof
- Sa, 16.Feb, 11.11 Uhr
(Einführungsvortrag mit Verkostung der Basenspeisen, € 20,-)
- Mo, 18.Feb, 18.30 Uhr
(Vertiefung und Beratung € 20,-)
- kostenloser Termin nach Vereinbarung mit der Gruppe
(Abschlussrunde & Erfolgsgeschichten)
Abnehmen: 3 Termine am Biohof
- Sa, 23.Feb, 11.11 Uhr
(TCM-Vortrag, Workshop I, € 30,-)
- Sa,9.März, 10 Uhr (Warmes Frühstück nach TCM,
um 11.11 Uhr - Workshop II, € 30,- + €10,- Lebensmittelkosten) - Fr,22.März, 17 Uhr (Warmes Abendessen nach TCM +Workshop III, € 30,-
+ €10,- Lebensmittelkosten)
Inhalte: Ursachen von Gewichtsansammlung, Kohlehydratfalle, Feststellung des Stoffwechseltyps, Portionsgrößen, optimaler Tagesablauf, Stolpersteine und Gewohnheitsfallen
Wir freuen uns auf Ihr Kommen...
Bitte um Voranmeldung!
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
oder 07272 2597-26
Neben hausg´mochten Keksen, Punsch und Kletzenbrot warten auch Frühstücksklassiker wie Schinken, Käse, Müsli, Früchte etc. auf Euch.
Frau Sunzenauer sorgt für die musikalische Umrahmung - mit Harfe, Gitarre und Ziehharmonika.
Tipp: Bitte unbedingt einen Tisch reservieren!
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
oder 07272 2597-26
All you can eat - Erwachsene € 15,- Kinder € 8,50 (6-12 Jahre)
Nach der Arbeit soll schnell gekocht werden und dennoch soll es gut und gesund sein. Gertraud Korber zeigt, wie leicht das geht...
Anmeldungen bitte unter 07272-2597-26 oder
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
-Kosten: € 28,- + € 10,- Lebensmittelbeitrag-
Am Biohof geht´s am besten gemeinsam...
...bei der Arbeit und beim Feiern!
Sa, 15. September
am Biobauernhof in Unterschaden
Besucher graben selber Erdäpfel aus, entdecken verborgene Talente unserer Mitarbeiter und Kunsthandwerk unserer Biokistenkunden, erfahren Neues in spannenden Vorträgen, tauschen sich mit unseren italienischen Lieferanten aus... und lauschen dabei den musikalischen Klängen unserer Biokistenkunden und genießen Schmankerl aus unserem Kulinarium sowie Produkte zahlreicher Lieferanten...
Ran an die Grabgabeln, Erdäpfel rausholen, mit nach Hause nehmen und Preise gewinnen...
Sa, 15. September
am Biobauernhof in Unterschaden
Auf einem Acker haben wir die Erdäpfelrarität - Linzer Delikatess gepflanzt. Diese könnt ihr gegen ein Startgeld bei unserem Hoffest ausgraben und mit nach Hause nehmen.
STEINREICH-GEWINNSPIEL:
Außerdem sind am Acker 40 Steine vergraben, die ihr gegen spannende Preise eintauschen könnt - z.B. Biohotel-Gutscheine, Gratis-Biokisten, Bücher von Sasha Walleczek uvm. Mit dem Erdäpfelgraben wollen wir mit Euch...
... zurück zu den Wurzeln gehen und die Grundlagen unserer Arbeit gemeinsam entdecken.
... die Wertschätzung gegenüber dem Lebensmittel und der damit verbundenen "kleinen Arbeit" mehr ins Bewusstsein bringen
... miteinander eine Gaudi haben beim Suchen und Finden
Bitte anmelden:
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
oder 07272 2597-26
Startgeld: € 10,- (beinhaltet die gesamte selbst ausgegrabene Ernte - Reihen werden zugewiesen)
... so heißt der 3-tägige Kinderkochkurs mit Haubenkoch Roman Steger, der unter dem Titel "Fremdspeisen" mehrere Workshops im Rahmen des Linzer Sinnesrauschs durchführt.
Do, 26. - So, 29. Juli
14-19 Uhr
am Biohof Achleitner
Aus Bio-Erdäpfeln und Bio-Tomaten verschiedenste Zubereitungsformen für "frittierte Erdäpfelstäbchen mit Natursalz an Paradeiserreduktion" testen und entwickeln... Alles dreht sich um die Frage: Wie macht man die besten Pommes Frites? Großes Abschluss-Festessen mit den teilnehmenden Kindern, Jugendlichen und deren Familien am OK-Platz in Linz, direkt am Sinnesrausch-Areal!
Anmeldung und mehr Infos:
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
oder 07272 2597-26
Veranstaltungstipp vom Biohof:
Wer möchte sich mit anderen Elektrofahrern austauschen & Neues zu diesem Thema erfahren?
1. Elektroautotreffen So, 1. Juli 10-15 Uhr in Traunkirchen,
Treffpunkt: Ortsplatz
Präsentation der Fahrzeuge, Preise, Probefahrten gemeinsames Mittagessen im Haus Waldeck sowie kurzer Impulsvortrag von EUROZEM-Vorsitzende Oliver Hromada zum Thema: "Mobilität am Rande des fossilen Wahnsinns"
Mehr Infos bei Alfred Degenhart:
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
od. 0699/11606688
Unser Küchenteam verwöhnt unsere Gäste jeden Tag mit einem Spargelgericht!
MO:Natur gebratenes Putenschnitzel an
Naturreis und Spargelragout DI:Schweinerückensteak im Speckmantel mit Rosmarinerdäpfeln & gegrilltem grünen Spargel MI:Hausg´mochte Safrannudeln mit mariniertem Schellfisch und weißer Spargelsauce DO: Feiertag - wir haben geschlossen! FR:Spargelrisotto mit Rinderfiletstreifen SA:Spargelcremesuppe
Gemütlich brunchen und euren Mamas
einmal danke sagen...
Sa, 12. Mai 8-12 Uhr
im Bio-Kulinarium
Wir verwöhnen euch mit Topfenguglhupf, Erdbeerpalatschinken, hausg´mochtem Tomaten-Olivenbrot, hausg´mochten Marmeladen, Aufstrichen uvm.
Bitte rechtzeitig Tisch reservieren!
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
oder 07272 2597-26
- ALL YOU CAN EAT - Erwachsene €15,- Kinder € 8,50 (6-12 Jahre)
Es ist wieder soweit...
Wir lassen das Herz von
Gartenliebhabern höher schlagen.
Fr, 20. April 8-18 Uhr
+
Sa, 21. April 8-16 Uhr
am Biohof Achleitner
Neben den Klassikern gibt es auch Außergewöhnliches unter den zarten Pflänzchen: Herzparadeiser (+25 seltene Tomatensorten), Spargelpflanzen, winterharte Bananenstauden, Habanero (+25 weniger scharfe Chili & Paprika)
Außerdem warten z.B. Gartenhandschuhe und -clogs aus Latex, Filzblumen, Kräuterbillets und wohlschmeckendes Blumenbrot (von unserem Küchenchef) auf Sie...
Tipp: Am Sa, 14 Uhr ist ein Vortrag mit Margarete Langerhorst, "Mischkultur & Kompostierung im Hausgarten"
In der kostenlosen Infostunde werden 3 verschiedene Fastenkuren vorgestellt, die dann am Biohof durchgeführt werden können. Mit den drei erfahrenen Kursleiterinnen finden Sie sicher die passende Methode...
Mi, 15. Februar
19 Uhr
im Bio-Kulinarium Vorverkauf an der FM-Kassa: € 5,-
Abendkassa: € 7,-
Der Heilmasseur aus Eferding erklärt, welchen Einfluss traumatische Erlebnisse, Stress, Bewegungsmangel, Fehlernährung etc. auf uns Menschen haben und zeigt gleichzeitig Möglichkeiten für ein entspanntes Leben auf...
Carneval in Bio Sa, 11. Februar
8 - 12 Uhr
im Bio-Kulinarium - ALL YOU CAN EAT -
Auf euch warten Faschingskrapfen, Heringskäse, Rostbratwürstl uvm.
Natürlich gibt´s auch Wurst, Käse, Waffeln, Früchte etc.
€ 15,--/€ 8,50 für Kinder (6 - 12 Jahre)
Bitte unbedingt einen Tisch reservieren unter 07272-2597-26 oder
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
Vortragsreihe im Wissensturm in Linz Unter dem Motto "Denk.Mal.Global" veranstaltet die VHS Linz gemeinsam mit Südwind OÖ eine interessante Vortragsreihe zu den Themen Rohstoffkrise, Nahrungsmittelknappheit, Spekulation und Landraub.
25.1. bis 15.2.2012
im Wissensturm in Linz
Hier die Termine:
25.1. (19 Uhr) Warum wird unsere Nahrung immer teurer?
1.2. (19 Uhr) Reis, Weizen, Mais - Nahrung für die einen, Spekulationsmittel für die anderen
8.2. (19 Uhr) Hände weg vom Land! Landraub in Afrika
und das Recht auf Nahrung
Liebe Kundinnen, liebe Kunden, wie Sie vielleicht schon aus den Medien entnommen haben, wurden in Italien große Mengen an gefälschter Bio-Ware entdeckt, die auch nach Österreich weiterverkauft wurde. In diesem Zusammenhang werden drei Lieferanten genannt: Sunnyland, Sona und Bioecoitalia.
An dieser Stelle können wir Ihnen versichern, von diesen Lieferanten keinerlei Produkte bezogen zu haben. Auch von Seiten der BNN (Bundesverband Naturkost Naturwaren) gibt es keinerlei Verdachtsmomente, dass die Produkte unserer Lieferanten betroffen sind. Grundsätzlich hat Lebensmittelsicherheit für uns einen sehr hohen Stellenwert. Dies spiegelt sich nicht nur in langjährigen und persönlichen Lieferantenbeziehungen wider (Susanne & Günter Achleitner waren erst vorige Woche bei unseren Lieferanten in Sizilien). Daneben beschäftigen wir eine eigene Person (DI Karina Manzenreiter), die ausschließlich für das Qualitätsmanagement verantwortlich ist.
Transparente Lieferketten und eine 100 % Rückverfolgbarkeit gewährleisten höchste Qualitätssicherheit. Neben Bio-Zertifikat, Global G.A.P.-Zertifikat und IFS-Zertifikat unterziehen wir uns auch freiwillig dem BNN-Monitoring. Bei dieser kostenpflichtigen Kontrolle werden unsere Produkte regelmäßig auf über 280 Pestizidarten untersucht.
Wir werden Sie weiterhin wie gewohnt diesbezüglich am Laufenden halten.
Sa, 26. November
8 - 12 Uhr
im Bio-Kulinarium
Vanillekipferl, hausgemachter Orangen-Ingwer-
Punsch, Schwarzbrot mit Kletzen,... - ALL YOU CAN EAT -
Live-Musik
Als Dankeschön für unsere treuen Brunch-Besucher spielt diesmal Raffael Langerhorst auf dem Keyboard.
Raffael ist Sohn der Biopioniere Margarete und Jakobus Langerhorst aus Stroheim. Er beschäftigt sich mit umweltfreundlichen Computersystemen und ist Organist in der Kirche seines Heimatortes.
€ 15,--/€ 8,50 für Kinder (6 - 12 Jahre)
Tisch reservieren unter 07272-4859-70 oder
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
Do, 10. - Sa, 12. November
11 - 15 Uhr (Samstag bis 14 Uhr)
im Bio-Kulinarium
Unser Küchenchef verwöhnt mit einem saftigen
Martiniganserl, saftigem Rotkraut und
Serviettenknödeln.
Mi, 2. November
14 Uhr
im Bio-Kulinarium Wir lernen von Gabi Endfellner (Nerolina
Strickatelier) wie man Socken ohne Fersen
strickt.
Wolle und Nadeln können im Kurs bezogen werden.
Fr. Endfellner bringt exclusive Wolle aus natürlichen Materialien mit. Die
Strick- und Häkelnadeln sind in liebevoller Handarbeit aus nachhaltig angebautem
Birkenholz gefertigt.
Kursbeitrag: € 15,-- excl.
Materialien
Anmeldung bitte unter
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
oder 07272 4859-70
Do, 20. Okt. - 19 Uhr Vortrag und Buchpräsentation von Karin Zausnig (Ernährungswissenschafterin)
und Margarethe Fließer (Ayurveda- und Kneipp-
Ärztin)
- Welcher Bauchtyp bin ich ?
- Keine Angst vor Fetten
- "Ich habe keinen Hunger" - Essen am
Familientisch
- Englischer Regen oder tropischer Monsun -
Trinkverhalten
Im Anschluß an den Vortrag werden am Buffet Gerichte aus dem Kochbuch angeboten. Z.B.
- Quinoa-Nusslaibchen
- Olivenpolenta
- Kürbispuffer
- Karotten-Halva
- Kokosbällchen
Anmeldung unter 07272-4859-70 oder
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
Abendkasse € 9/Vorverkauf € 8
Warum haben Frauen Cellulite und Männer Haarausfall? Vortrag "Heilkunde der inneren Körperreinigung"
mit Heilpraktikerin Bernadette Ensfellner
Mi, 28. September 2011 19 Uhr
am Biohof Achleitner
Bernadette Ensfellner hat bei ihrem Vortrag Anfang April dieses Jahres so viele Menschen begeistert und ihnen geholfen, dass wir sie gebeten haben noch einmal ihr Wissen weiter zugeben.
Frau Ensfellner wird auf folgende Themen eingehen:
- Säure- und Giftbelastung der heutigen Zeit
- Wie entschlacke und entgifte ich richtig?
- Warum haben Frauen Cellulite und Männer Haarausfall?
- Darmbelastung und deren Auswirkung
Vorverkauf (an der Kassa im Bio-Frischmarkt oder Tel: 07272 4859-70): 3 € Abendkassa: € 4,--
Sa, 24. Sept. 8-12 Uhr Brunchen mit bayrischen Leckerbissen.
Wir verwöhnen Euch mit Obaztem, Weißwurst
mit Brezen, Kartoffelpflanzerl, Bratl + Kren,....
Natürlich gibt´s auch Joghurt, frische
Früchte und Gemüse, hausg´mochtes
Brot, Schinken, Käse etc.
Übrigens: Wer in Dirnl oder Lederhose erscheint, bekommt ein Weißbier gratis! Bitte rechtzeitig Tische reservieren unter 07272-4859-70 oder
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
All you can eat --- Erwachsene € 15,- Kinder (6-12 Jahre) € 8,50
Sa, 30. Juli 8-12 Uhr Brunchen mit griechischen Schmankerln.
Wir verwöhnen Euch mit griechischem
Hirtensalat, Zucchini-Käse-Spießen,
vegetarischem Moussaka, Lettas
Griechischem Ekme uvm.
Natürlich gibt´s auch Joghurt, frische
Früchte und Gemüse, hausg´mochtes
Brot, Schinken, Käse etc. Bitte rechtzeitig Tische reservieren unter
07272-4859-70 oder
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
All you can eat --- Erwachsene € 15,- Kinder (6-12 Jahre) € 8,50
Das ist doch eine nette Geschenksidee
für alle Mamas!
Brunchen mit originellen Frühstücksideen (Eierspeis´ mit Räucherlachs, Schoko-Gugelhupf mit Chili) und Schlager-Musik... Natürlich gibt´s auch Joghurt, frische Früchte und Gemüse, hausg´mochtes Brot, Schinken, Käse etc. Bitte rechtzeitig Tische reservieren unter 07272-4859-70 oder
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
All you can eat --- Erwachsene € 14,- Kinder (6-12 Jahre) € 8,-
Wir laden Euch herzlich ein uns zu besuchen.
Flaniert durch unseren Markt, informiert Euch, nehmt die ersten Frühlingsboten mit nach Hause, kostet leckere Köstlichkeiten aus unserer Küche,... Macht Euch einfach einen schönen Tag bei uns!
Es warten auf Euch:
* Gemüsepflanzen und Kräuter
* Stauden und Sträucher
* Rosen
* Geschenke zum Muttertag (Keramik, Leckeres,...)
* und vieles mehr
Wie Sie vielleicht schon aus den Medien entnommen haben, wurden Bio-Gurken aus Spanien zu Unrecht als Verursacher der EHEC-Epedemie beschuldigt. Auch die von uns durchgeführten Laboranalysen haben bei keinem einzigen Produkt aus Spanien oder Deutschland eine Verunreinigung nachgewiesen. Da jedoch immer noch nicht geklärt werden konnte, wo die Quelle des EHEC-Erregers liegt, werden wir vorsichtshalber unseren Einkaufsradius verkleinern. Wir bitten um Ihr Verständnis, wenn das eine oder andere Produkt derzeit nicht lieferbar ist, aber im Moment ist uns die Sicherheit Ihrer Biokiste wichtiger als eine abwechslungsreiche Produktpalette.
Grundsätzlich haben für uns regional verfügbare Produkte immer Vorrang vor ausländischer Ware - auch wenn diese eventuell billiger wäre. Doch vor allem in den Winter- und Übergangsmonaten, wenn viele Produkte in Österreich nicht verfügbar sind, greifen wir bewusst auf Ware aus unseren Nachbarländern zurück. Das halten wir für sinnvoll und richtig, da die Bio-Landwirtschaft nicht nur regional, sondern weltweit gefördert werden muss (Mehr dazu hier).
Da es sich bei der Quelle des EHEC-Erregers
jedoch um tierischen Ursprung handeln muss, möchten wir betonen, dass wir in
der eigenen Landwirtschaft schon
seit Jahren keine tierischen Düngemittel (z.B. Tiermehle, Gülle, usw.)
einsetzen, sondern ausschließlich reifen Kompost, pflanzlichen Bio-Dünger und
Leguminosen wie Ackerbohnen, Erbsen und Kleegras. Das kostet natürlich mehr in
der Produktion, macht aber nicht nur aus rein ethischen Gründen Sinn.
Ilse und Günter Achleitner
Übrigens: Ab dieser Woche gibt es die ersten heimischen Bio-Gurken und Bundkarotten aus der eigenen Landwirtschaft.
Günter Achleitner gibt auf der Landesgartenschau in Ansfelden Tipps & Tricks für den
Bio-Hausgarten!
Wie dünge ich richtig?
Warum sind Marienkäferl und Regenwürmer so nützlich? Was kann ich tun, damit
mein Boden ertragreich ist? Wie bereite ich meinen eigenen Kompost? Was ist die optimale
Fruchtfolge?
... und es wäre doch auch ein schöner Osterausflug!
Da immer noch nicht geklärt werden konnte, wo die Quelle des EHEC-Erregers liegt, beziehen wir vorsichtshalber bis auf weiteres keine Produkte aus Spanien oder Deutschland. Wir bitten um Ihr Verständnis, wenn das eine oder andere Produkt derzeit nicht lieferbar ist, aber im Moment ist uns die Sicherheit Ihrer Biokiste wichtiger als eine abwechslungsreiche Produktpalette. Glücklicherweise liegt bei den von uns bereits ausgelieferten Produkten KEIN Verdacht auf eine EHEC-Infizierung vor, da wir weder Produkte aus Deutschland noch Gurken des betroffenen Anbauers in Spanien bezogen haben.
Da es sich bei der Quelle des EHEC-Erregers jedoch um tierischen Ursprung handeln muss, sind wir stolz darauf zu betonen, dass wir in der eigenen Landwirtschaft schon seit Jahren keine tierischen Düngemittel, sondern ausschließlich Kompost und pflanzlichen Bio-Dünger einsetzen. Das kostet natürlich mehr in der Produktion und macht nicht nur aus rein ethischen Gründen Sinn.
Ilse und Günter Achleitner
Übrigens: Ab dieser Woche gibt es die ersten heimischen Bio-Gurken von der Familie Fink aus Grafendorf bei Hartberg und ab nächster Woche aus der eigenen Landwirtschaft.
mit Bernadette Ensfellner Mit dem neuen Entschlackungskonzept der Heilpraktikerin aus St. Marien nehmen Sie in kurzer Zeit gesund ab und entschlacken ohne Hungergefühl!
Kostenloser Infoabend
Di, 5. April, 19.00 Uhr
Fr, 1. April, 17.00 Uhr im Bio-Kulinarium
Die Darmkur ist wahlweise 1 bis 3 Wochen durchführbar. Sie ist gut in den Alltag integrierbar und für jeden geeignet (vom 7-monatigen Baby bis zum schwer Erkrankten)...
Wenn Sie sich beim Infoabend entscheiden mitzumachen, gibt es am 5. April ein weiteres Treffen, bei dem Erfahrungen ausgetauscht werden und Frau Ensfellner weitere Hinweise gibt.
Anmeldungen per E-Mail (biofrischmarkt@biohof.at)
oder unter 07272-4859-70.
Ein romantischer Abend mit Willkommensdrink, 3-gängigem Bio-Menü nach Wahl und einem Vortrag zum Thema "Duett oder Duell"(Eva Maria Admiral und Eric Wehrlin)
Sa, 16. April
19 Uhr im Bio-Kulinarium
Anmeldung per E-Mail (
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
) oder telefonisch unter 07272 4859-70.
MÀDARA Beratungstag Kostenlose Gesichtsbehandlungzum Kennenlernen der Màdara-Produkte! Terminvereinbarungen bitte an der Frischmarkt-Kassa oder unter 07272-4859-73. Di, 12. April, 9.00-17.00 Uhr
im Bio-Frischmarkt
Màdara-Beraterin Lisa Springer informiert Sie gerne und stellt für Sie eine entsprechende Pflegeserie zusammen!
95% unserer Beschwerden entstehen nicht von heute auf morgen, sondern sind die Folge jahrelanger Ernährungsfehler, Stress und einseitiger oder
fehlender Bewegung!
Ing. Olaf BERNHARD (Heilmasseur aus Eferding) gibt Einblick in die ursächliche Entstehung, Beseitigung und Prävention von Schmerz und Krankheiten.
Vorverkauf (an der Kassa im Bio-Frischmarkt): 5 € / Abendkassa: 7 €
Schützt impfen? Nützt impfen? Schadet impfen? Was macht und krank, was macht uns gesund? Welche Tipps und Tricks kennt ein langjähriger Arzt, um wirklich Krankheiten zu verhindern?
Dr. Johann Loibner ist Arzt für Allgemeinmedizin und Sachverständiger für Impfschäden in Österreich und beschäftigt sich seit vielen Jahren mit diesem Thema.
Vorverkauf (an der Kassa im Bio-Frischmarkt): 6 €/ Abendkassa: 8 €
... am Faschingsbrunch!
Macht euch einen gemütlichen, lustigen Faschingsvormittag mit Freunden und Familie -
bei Musik und mit herzhaften Leckereien!
Wir freuen uns auch über maskierte Gäste...
Sa, 5. März
von 8-12 Uhr im Bio-Kulinarium
Auf euch warten Faschingsköstlichkeiten wie Kürbiskrapfen, Heringsröllchen, Faschingszöpfchen, Schweineöhrchen mit Frischkäse uvm.
Natürlich gibt´s auch Müsli, Joghurt, frische Früchte und Gemüse, hausg´mochtes Brot, Käse, Schinken...
Bitte unbedingt einen Tisch reservieren unter 07272 4859-70.
Dr. Markus Stöcher erklärt, wie man Übersäuerung vorbeugen kann. Sie erfahren wie genau Säuren im Körper die angesprochenen Probleme auslösen bzw. was Sie dagegen tun können.
Im Anschluss besteht die Möglichkeit, dass Sie sich Ihren Stoffwechsel analysierenlassen um zu erfahren, wie es um Ihren Säure/Basenhaushalt, Ihren oxidativen Stress, Ihr Immunsystem bzw. Ihren Darm bestellt ist.
Vorverkauf (an der Kassa im Bio-Frischmarkt): 5 €/ Abendkassa: 7 €
Nähere Informationen zum Vortrag : Schätzungen gehen davon aus, dass in Mitteleuropa mehr als drei Viertel der Bevölkerung übersäuert sind. Das heißt, im Stoffwechsel dieser
Menschen entstehen mehr saure als basische (End-)Produkte. Säuren und Basen sind Gegenspieler, die in einem gesunden Körper ausgeglichen sein sollten. Die Vermehrung an Säuren kommt von unserer modernen Ernährung bzw. unserem verringerten Bewegungsaufkommen. Wir essen zu eiweißreich und nehmen zu viele Genussmittel wie Kaffee, Alkohol aber auch Süßigkeiten zu uns. Aber auch chronischer Stress lässt den Stoffwechsel auf die saure Seite kippen.
Ein längerfristiger Säureüberschuss wird zuerst durch Befindlichkeitsstörungen wie Sodbrennen und unerklärlichen Durchfällen sichtbar, kann aber auch zu schmerzhaften Gelenken, Kopfschmerzen oder einen Hexenschuss führen. Indirekt kann eine chronische Übersäuerung aber auch an der Entstehung von Herz-Kreislauferkrankungen und Krebs mitbeteiligt sein.
Dr. Hauschka Beratungstag Kostenlose Gesichtsbehandlung oder gratis Make up! Terminvereinbarungen bitte an der Frischmarkt-Kassa oder unter 07272-4859-73. Fr, 19. November, 9.00-16.30 Uhr
im Bio-Frischmarkt
Màdara Beratungstag ganztägige Kosmetikberatung
und bei jedem Einkauf - ein gratis Präsent! Fr, 10. Dezember, ab 10 Uhr
im Bio-Frischmarkt
Do, 18. November, 19 Uhr
im Bio-Kulinarium Vortrag mit Dr. Johannes Pfaffenhuemer, St. Leonhardsquelle Anschließend Verkostung & Vorstellung der Wasserapotheke. - EINTRITT FREI-
Am Wochenende waren wir auf der Gesund Leben Messe in Wels. Trotz warmem, fast frühlingshaftem Wetter besuchten uns gerade am Sonntag viele auf unserem Stand in Halle 4.
Gesundheitsinteressierte wurden bei uns nicht nur über die Biokiste informiert - das Kulinarium hat gekocht und der Frischmarkt Bio-Leckerbissen verkauft.
Gemeinsam mit mehr als 2.000 Besuchern haben wir am Samstag 20 Jahre Biohof Achleitner gefeiert.
Bilder sagen mehr als 1.000 Worte …
Bei herrlichem Wetter ließen sich die Leute neben dem Herbstpfandl auch Ochsengulasch, Ofenerdäpfel, Gebackene Apfelradl & Co schmecken...
Begleitet wurde das bunte Treiben von jazzigen Klängen der Jungmusiker "Bojazzln".
Während im Lehmofen Erdäpfelpizza gebacken wurde, gab´s in der Ausstellerhalle viele andere Leckereien zum Kosten.
Weiter Gustieren konnte man im Innenhof beim Kunsthandwerksmarkt, der von Biokisten-Kunden veranstaltet wurde. Interessante Vorträge gab´s jede Stunde: z.B. hier ATTAC-Mitbegründer Christian Felber über Gemeinwohlökonomie...
Beim Biokisten-Stand konnte man die Kisten in verschiedenen Größen live kennenlernen. Gleich daneben wurde die Biokiste dann verkocht - von Ernährungsberaterin Gerti Korber...
Sa, 9. Oktober, 9-18 Uhr am Bio-Bauernhof in Unterschaden 5
Seit 20 Jahren bewirtschaften wir unseren Bauernhof nach Bio-Kriterien, haben Humus aufgebaut und die Bodenfruchtbarkeit enorm gesteigert. Wir freuen uns jeden Tag, gesunde Früchte aus einem lebendigen Boden ernten zu können...
Das möchten wir am Hoffest mit euch feiern - mit interessanten Vorträgen und Führungen, einem lustigem Kinderprogramm, zahlreichen Ausstellern und kulinarischen Schmankerln rund ums Thema "Erd & Apfel".
Wir freuen auf ein gemütliches Miteinander...
Hier mehr Details zum Programm. Einladung 1.33 Mb PS: Auch unser Vermarktungsgebäude "Unterm Regenbogen" ist geöffnet!
Unter dem Motto"Bella Italia" wird am Biohof Achleitner die südliche Sonne auf die Teller geholt. Es warten hausg´mochtes Ciabatta, Antipasti, Rührei mit Oliven und Pilzen, Pasta Primavera uvm. auf euch...
Natürlich gibt´s auch Müsli, Joghurt, frische Früchte und Gemüse, hausg´mochtes Brot, Käse, Schinken...
Kommt zum Brunch mit italienischem Urlaubsflair, um Tischreservierungen unter 07272 4859-70 wird gebeten.
von Mo, 21. Juni bis Do, 1. Juli 2010 jeweils 19 Uhr
* Mo, 21. Juni - Infoabend und Beginn (kostenlos)
* Mi, 23. Juni - Kochabend
* Mo, 28. Juni - Sport- und Smoothieabend
* Do, 1. Juli - "Genüsslicher" Abschluss
Kosten: 115 € inkl. Lebensmittelkosten und Rezepte Anmeldung: bitte im Marketing am Biohof
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
od. 07272-2597-26
Pro Sekunde werden weltweit mehr als 1000 m² Regenwald gerodet! Seit 10 Jahren erwirbt der Welser Teichbauer Richard Weixler für jeden Schwimmteich, den er verkauft, die 10-fache Fläche Regenwald. Jetzt kommt der Präsident vom Verein SOS-Regenwald mit seinem Foto-Vortrag über das bedrohte Paradies und seine Bewohner zu uns. Richard Weixler zeigt die dort vorhanden Schönheit, aber auch den riesigen Handlungsbedarf und v.a. was jeder Einzelne tun kann!
Weil Fußgesundheit
schon bei der richtigen Ernährung anfängt, ist auch der Biohof
Achleitner mit dabei - z.B. mit frisch gepressten Säften und Smoothies. Eintritt € 5,- (Kinder unter 15 Jahren frei)
Mehr Infos unter: www.fussgehsundheitstag.at
----------------------------------------------------------------------------------------------
PROGRAMM:
* Vorträge über häufige Fußprobleme, neueste Forschungs- und Therapiemöglichkeiten in Schulmedizin und Alternativbereich, moderne Schmerztherapie und unterstützende Maßnahmen im Ernährungsbereich
* Messe mit 15 Ausstellern, die neue Produkte präsentieren (Fußabdruckanalysen, Alternativen zu Fixeinlagen etc.)
* Ganztägiges, kostenloses Aktivprogramm für Erwachsene und Kinder - von gezielten Fußtrainigs bis zu dynamischem Gehen outdoor
Zum Kaufen, Staunen und Gustieren für alle Gartenfreunde & Pflanzenliebhaber
Fr, 23. + Sa, 24. April
- Gemüse-Jungpflanzen & Raritäten von Stockenhuber (in Kooperation mit Arche Noah)
- Küchen- und Spezialkräuter von Brunmair und Winklhofer
- Sträucher für den Naschgarten
- Kompost von unserem Biobauernhof
Wir laden auch herzlich zu Führungen am Biohof, Verkostungen von Ölen der Fam. Raab, Nudeln der Fam. Weißhäupl und Basenprodukten von Frau Lang ein. Außerdem gibt´s g´schmackige Bio-Köstlichkeiten - von eigenen Hausg´mocht-Produkten und Fingerfood von Tischlein deck dich...
Schönheit kann man essen! Gertraud Korber zeigt, wie man mit der richtigen Ernährung jung bleiben kann und wie man den Alterungsprozess beeinflussen kann...
Vorverkaufskarten gibt´s an der
Bio-Frischmarktkassa um € 4 / Abendkassa: € 5
Mit praktischenTipps und unglaublich viel Wissen kommt die gelernte Gärtnerin zu uns - gemeinsam mit ihrem Mann Jakobus bewirtschaftet sie seit den 70er-Jahren einen ca. 3 ha großen Mischkulturgarten in Waizenkirchen...
Mi, 31. März, 19 Uhr
Vorverkaufskarten gibt´s an der Bio-Frischmarktkassa um € 4 / Abendkassa: € 5
Die dipl. Dr. Hauschka-Kosmetikerin Christine Rosenkranz
kommt auf den Biohof und zeigt die neuesten Trends 2010.
Neben einer umfassenden Pflegeberatung,
können Sie sich auch kostenlos schminken lassen!
Für ein Tag- oder Abend-Make up
bitte um Anmeldung in unserem Bio-Frischmarkt (07272-4859-73)
Tipp: Toller Termin zum Kennenlernen der
Kosmetikserie
Dr. Hauschka - ab Frühling 2010 wieder über dieBiokiste
erhältlich!
Vortrag & Verkostung mit der Dipl. Ernährungsberaterin Gertraud Korber
"ZUCKER"
geliebt, getarnt, gehasst und ersetzt.
Wir essen über 100 Gramm Zucker pro Tag, den größten Teil davon als versteckten Zucker!
Wie viel Süßes ist noch verträglich? Hinter welchen Begriffen versteckt sich Zucker am Etikett? Macht das weiße Kristall wirklich müde, krank und dick?
Antworten, Infos und Motivation für ein "gesundes, freudvolles Essen und Leben" mit und ohne Süßigkeiten bekommt ihr am Zucker-Vortrag mit der Dipl. Ernährungsberaterin Gertraud Korber.
Wann: 14. Jänner, 19 Uhr
am Biohof Achleitner
Karten-Vorverkauf: € 4,- (an der Kassa im Frischmarkt)
Abendkassa: € 5,-
Genussvolles Leben mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Unerklärliche Krankheitssymptome - von Bauch-
schmerzen, Blähungen und Übelkeit bis zu Leis-
tungsschwächen & Müdigkeit - stehen oft in Ver-
bindung mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
Wie man diese Unverträglichkeiten erkennen kann und wie man mit GLUTEN-, LAKTOSE- und FRUKTOSE-Unverträglichkeit genussvoll leben kann, zeigt die Dipl. Ernährungsberaterin Gertraud Korber beim Vortrag am Biohof Achleitner.
Vortrag mit Verkostung: Do, 19. November 19.00 Uhr Biohof Achleitner
Themen:
Woran erkenne ich eine Unverträglichkeit?
Richtige Ernährung und Rezepte
Darmgesundheit und Immunsystem
Erfahrungsbericht einer Betroffenen
Interessante Informationsquellen
Lebensmittelvorstellung und Kostproben
Vorverkauf (an der Kassa im Bio-Frischmarkt): € 4,-
Eintritt: € 5,-
Die Köstlichkeiten von unserem Küchenchef Franz Straßer können unsere Gäste ab sofort nicht nur im Bio-Kulinarium genießen, sondern auch mit nach Hause nehmen.
So können derzeit bereits schmackhafte Chutneys und Marmeladen sowie Knödel mit leckeren Füllungen im Frischmarkt gekauft werden.
Auch bei den Besuchern des Knödelfestivals auf Schloss Eggenberg kamen
die Knödel am 4. Oktober besonders gut an. In der Biokiste werden diese
Hausg´mocht-Produkte ebenfalls regelmäßig angeboten.
Auch dieses Jahr möchten wir Kindern in Not mit Geschenken der Hoffnung eine Freude bereiten.
Packen Sie Ihre Geschenke einfach in einen Schuhkarton und bringen Sie diesen bitte bis spätestens 15. November zu uns in den Bio-Frischmarkt. Die Geschenkkartons werden dann bei uns abgeholt und zu bedürftigen Kindern nach Rumänien gebracht.
Biokisten-Kunden können den Geschenkkarton einfach in die leere Biokiste stellen und unserem Fahrer mitgeben (bitte bis spätestens 7. Nov).
Ab 9. Oktober können Sie Ihre Haut mit der Kraft des nordischen Sommers verwöhnen.
Die vollkommen natürliche und ökologische Kosmetikserie beinhaltet zertifizierte Blüten- & Kräuterextrakte, die in der baltischen Region gewachsen sind. Nordische Sommer sind kurz und rau, aus diesem Grund konzentrieren die Pflanzen ihre Kraft auf die kurze Blütezeit und sind besonders reich an aktiven Stoffen und daher die in MÀDARA-Produkten verwendeten Extrakte besonders wirksam.
Nicht nur die Verpackung ist umweltfreundlich und recycelbar. Bei der Herstellung werden auch ökologische Putzmittel und energiesparende Maschinen eingesetzt.
... auf unsere fleißigen Lehrlinge. Mit einem Notendurchschnitt von insgesamt 1,5 haben unsere Lehrlinge bewiesen, dass sie nicht nur in der Praxis ausgezeichnete MitarbeiterInnen sind.
Wir freuen uns, dass auch die junge Generation so viel Interesse an der biologischen Landwirtschaft zeigt. So können wir beruhigt an die Zukunft denken...
Chili-Paradeiser-Verkostung 28. + 29. August // am Biohof Achleitner
Hier ein kleiner Rückblick für Sie …
... mit über 60 Raritäten-Sorten wurden unsere Biohof-Besucher empfangen.
Bei sommerlichen Rhythmen und kompetenter Beratung von den
Stockenhubers wurde eifrig verkostet - von Chilis, Paprikas und Tomaten
bis hin zu den selbst gemachten Nudeln von den Klarlbaun.
Im Frischmarkt wartete eine Verkostung hausgemachter Chutneys von
unserem Küchenchef Franz Straßer und attraktive Produktangebote von süß
bis scharf.
„Ich bin der Dr. Eisenbach, ...“ in Griechenland - für Biosach‘... Familienurlaub Achleitner 2009
Günter und ich träumen ja von Urlauben in Österreich oder im Norden – aber solange die Kinder mitfahren, nehmen wir auf ihre Wünsche Rücksicht. So ging es diesesmal mit Auto und Fähre nach Griechenland – genauer gesagt aufs Festland, den Peleponnes. Da waren natürlich die landwirtschaftliche Interessen Günters voll zufriedengestellt und so landeten wir in einem verschlafenen griechischen Dorf mit hübschen Appartements inmitten von Olivenhainen und Melonenfeldern.
Schon daheim nahm Günter Kontakt mit Dr. Johannes Eisenbach auf, der uns letztes Jahr in Österreich besuchte und auf die Verfügbarkeit von griechischen Bioprodukten, vor allem Orangen, Melonen und Trauben aufmerksam machte. Dieser freute sich so sehr über unseren Besuch, dass er gleich ein mehrtägiges Programm zusammenstellte (das wir dann auf 4 Tage reduzierten, da natürlich auch Baden und Faulenzen angesagt war).
Den ganzen Bericht von Ilse Achleitner können Sie hier downloaden
Selleriefeld am Biohof Achleitner Konventionelles Selleriefeld
(24.6.09) (24.06.09)
Die anhaltenden Niederschläge und die Erinnerungen an das Hochwasserjahr 2002 haben uns in den letzten Tagen sehr belastet.
Während jedoch die Felder konventioneller Bauern schon stark mit Regenwasser überflutet waren, konnten wir auf unseren Äckern, die wir seit 1990 biologisch bewirtschaften, kaum Oberflächenwasser beobachten.
Daraus ersehen wir, dass die biologische Bodenpflege mit gutem Humusaufbau, sorgsamer Bodenbearbeitung und Anbau von Gründüngungspflanzen zur tiefen und feinen Bodendurchwurzelung eine saugfähige Bodenstruktur hervorbringt. Ein gesunder Boden wirkt wie ein Schwamm, d.h. er hat ein bedeutend besseres Wasserspreichervermögen als ein gareloser Boden. Bei diesem kann man feststellen, dass nur die Oberkrume vernässt, während unter der Krumenverdichtung (durch Einsatz schwerer Maschinen, Monokulturen und das Fehlen von Gründüngungspflanzen) oft trockener Untergrund liegt. Der gesunde Boden kann Regen fünfmal, ja oftmals zehnmal schneller aufnehmen!
Wir sind froh und dankbar, dass es zu regnen aufgehört hat und wünschen uns, dass möglichst viele Bauern ihre Felder biologisch bewirtschaften und Konsumenten das weiter unterstützen und fordern!
Liebe Grüße vom Biohof!
Ilse und Günter Achleitner
Studien der deutschen Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL) belegen: Böden von Bio-Betrieben nehmen doppelt so viel Wasser auf wie konventionell bewirtschaftete Flächen – die Ausweitung biologischer Bewirtschaftung stellt also eine besonders wirksame Maßnahme zum Hochwasserschutz dar.
Die Ramsauer Bioniere ermöglichen ihren Gästen erholsame Urlaubstage im Einklang mit der Natur.
Biobauern, Kaufleute und Gastronomen aus Ramsau am Dachstein haben für die Besucher ein interessantes Angebot zusammengestellt: von geführten Wanderungen bis hin zu Kinder- und Sportprogrammen.
Neuigkeiten 
Einladung
Eintritt € 5,- (Kinder unter 15 Jahren frei)
Ab sofort kann man am Biohof auch brunchen!
Unerklärliche Krankheitssymptome - von Bauch-
Die Köstlichkeiten von unserem Küchenchef Franz Straßer können unsere Gäste ab sofort nicht nur im Bio-Kulinarium genießen, sondern auch mit nach Hause nehmen. 
Auch bei den Besuchern des Knödelfestivals auf Schloss Eggenberg kamen
die Knödel am 4. Oktober besonders gut an. In der Biokiste werden diese
Hausg´mocht-Produkte ebenfalls regelmäßig angeboten.
Auch dieses Jahr möchten wir Kindern in Not mit Geschenken der Hoffnung eine Freude bereiten.
Ab 9. Oktober können Sie Ihre Haut mit der Kraft des nordischen Sommers verwöhnen. 
Kraft auf die kurze Blütezeit und sind besonders reich an aktiven Stoffen und daher die in MÀDARA-Produkten verwendeten Extrakte besonders wirksam.
... auf unsere fleißigen Lehrlinge. Mit einem Notendurchschnitt von insgesamt 1,5 haben unsere Lehrlinge bewiesen, dass sie nicht nur in der Praxis ausgezeichnete MitarbeiterInnen sind.
Die Ramsauer Bioniere ermöglichen ihren Gästen erholsame Urlaubstage im Einklang mit der Natur.