Unter dem Motto"Bella Italia" wird am Biohof Achleitner die südliche Sonne auf die Teller geholt. Es warten hausg´mochtes Ciabatta, Antipasti, Rührei mit Oliven und Pilzen, Pasta Primavera uvm. auf euch...
Natürlich gibt´s auch Müsli, Joghurt, frische Früchte und Gemüse, hausg´mochtes Brot, Käse, Schinken...
Kommt zum Brunch mit italienischem Urlaubsflair, um Tischreservierungen unter 07272 4859-70 wird gebeten.
von Mo, 21. Juni bis Do, 1. Juli 2010 jeweils 19 Uhr
* Mo, 21. Juni - Infoabend und Beginn (kostenlos)
* Mi, 23. Juni - Kochabend
* Mo, 28. Juni - Sport- und Smoothieabend
* Do, 1. Juli - "Genüsslicher" Abschluss
Kosten: 115 € inkl. Lebensmittelkosten und Rezepte Anmeldung: bitte im Marketing am Biohof
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od. 07272-2597-26
Pro Sekunde werden weltweit mehr als 1000 m² Regenwald gerodet! Seit 10 Jahren erwirbt der Welser Teichbauer Richard Weixler für jeden Schwimmteich, den er verkauft, die 10-fache Fläche Regenwald. Jetzt kommt der Präsident vom Verein SOS-Regenwald mit seinem Foto-Vortrag über das bedrohte Paradies und seine Bewohner zu uns. Richard Weixler zeigt die dort vorhanden Schönheit, aber auch den riesigen Handlungsbedarf und v.a. was jeder Einzelne tun kann!
Weil Fußgesundheit
schon bei der richtigen Ernährung anfängt, ist auch der Biohof
Achleitner mit dabei - z.B. mit frisch gepressten Säften und Smoothies. Eintritt € 5,- (Kinder unter 15 Jahren frei)
Mehr Infos unter: www.fussgehsundheitstag.at
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PROGRAMM:
* Vorträge über häufige Fußprobleme, neueste Forschungs- und Therapiemöglichkeiten in Schulmedizin und Alternativbereich, moderne Schmerztherapie und unterstützende Maßnahmen im Ernährungsbereich
* Messe mit 15 Ausstellern, die neue Produkte präsentieren (Fußabdruckanalysen, Alternativen zu Fixeinlagen etc.)
* Ganztägiges, kostenloses Aktivprogramm für Erwachsene und Kinder - von gezielten Fußtrainigs bis zu dynamischem Gehen outdoor
Zum Kaufen, Staunen und Gustieren für alle Gartenfreunde & Pflanzenliebhaber
Fr, 23. + Sa, 24. April
- Gemüse-Jungpflanzen & Raritäten von Stockenhuber (in Kooperation mit Arche Noah)
- Küchen- und Spezialkräuter von Brunmair und Winklhofer
- Sträucher für den Naschgarten
- Kompost von unserem Biobauernhof
Wir laden auch herzlich zu Führungen am Biohof, Verkostungen von Ölen der Fam. Raab, Nudeln der Fam. Weißhäupl und Basenprodukten von Frau Lang ein. Außerdem gibt´s g´schmackige Bio-Köstlichkeiten - von eigenen Hausg´mocht-Produkten und Fingerfood von Tischlein deck dich...
Schönheit kann man essen! Gertraud Korber zeigt, wie man mit der richtigen Ernährung jung bleiben kann und wie man den Alterungsprozess beeinflussen kann...
Vorverkaufskarten gibt´s an der
Bio-Frischmarktkassa um € 4 / Abendkassa: € 5
Mit praktischenTipps und unglaublich viel Wissen kommt die gelernte Gärtnerin zu uns - gemeinsam mit ihrem Mann Jakobus bewirtschaftet sie seit den 70er-Jahren einen ca. 3 ha großen Mischkulturgarten in Waizenkirchen...
Mi, 31. März, 19 Uhr
Vorverkaufskarten gibt´s an der Bio-Frischmarktkassa um € 4 / Abendkassa: € 5
Die dipl. Dr. Hauschka-Kosmetikerin Christine Rosenkranz
kommt auf den Biohof und zeigt die neuesten Trends 2010.
Neben einer umfassenden Pflegeberatung,
können Sie sich auch kostenlos schminken lassen!
Für ein Tag- oder Abend-Make up
bitte um Anmeldung in unserem Bio-Frischmarkt (07272-4859-73)
Tipp: Toller Termin zum Kennenlernen der
Kosmetikserie
Dr. Hauschka - ab Frühling 2010 wieder über dieBiokiste
erhältlich!
Vortrag & Verkostung mit der Dipl. Ernährungsberaterin Gertraud Korber
"ZUCKER"
geliebt, getarnt, gehasst und ersetzt.
Wir essen über 100 Gramm Zucker pro Tag, den größten Teil davon als versteckten Zucker!
Wie viel Süßes ist noch verträglich? Hinter welchen Begriffen versteckt sich Zucker am Etikett? Macht das weiße Kristall wirklich müde, krank und dick?
Antworten, Infos und Motivation für ein "gesundes, freudvolles Essen und Leben" mit und ohne Süßigkeiten bekommt ihr am Zucker-Vortrag mit der Dipl. Ernährungsberaterin Gertraud Korber.
Wann: 14. Jänner, 19 Uhr
am Biohof Achleitner
Karten-Vorverkauf: € 4,- (an der Kassa im Frischmarkt)
Abendkassa: € 5,-
Genussvolles Leben mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Unerklärliche Krankheitssymptome - von Bauch-
schmerzen, Blähungen und Übelkeit bis zu Leis-
tungsschwächen & Müdigkeit - stehen oft in Ver-
bindung mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
Wie man diese Unverträglichkeiten erkennen kann und wie man mit GLUTEN-, LAKTOSE- und FRUKTOSE-Unverträglichkeit genussvoll leben kann, zeigt die Dipl. Ernährungsberaterin Gertraud Korber beim Vortrag am Biohof Achleitner.
Vortrag mit Verkostung: Do, 19. November 19.00 Uhr Biohof Achleitner
Themen:
Woran erkenne ich eine Unverträglichkeit?
Richtige Ernährung und Rezepte
Darmgesundheit und Immunsystem
Erfahrungsbericht einer Betroffenen
Interessante Informationsquellen
Lebensmittelvorstellung und Kostproben
Vorverkauf (an der Kassa im Bio-Frischmarkt): € 4,-
Eintritt: € 5,-
Die Köstlichkeiten von unserem Küchenchef Franz Straßer können unsere Gäste ab sofort nicht nur im Bio-Kulinarium genießen, sondern auch mit nach Hause nehmen.
So können derzeit bereits schmackhafte Chutneys und Marmeladen sowie Knödel mit leckeren Füllungen im Frischmarkt gekauft werden.
Auch bei den Besuchern des Knödelfestivals auf Schloss Eggenberg kamen
die Knödel am 4. Oktober besonders gut an. In der Biokiste werden diese
Hausg´mocht-Produkte ebenfalls regelmäßig angeboten.
Auch dieses Jahr möchten wir Kindern in Not mit Geschenken der Hoffnung eine Freude bereiten.
Packen Sie Ihre Geschenke einfach in einen Schuhkarton und bringen Sie diesen bitte bis spätestens 15. November zu uns in den Bio-Frischmarkt. Die Geschenkkartons werden dann bei uns abgeholt und zu bedürftigen Kindern nach Rumänien gebracht.
Biokisten-Kunden können den Geschenkkarton einfach in die leere Biokiste stellen und unserem Fahrer mitgeben (bitte bis spätestens 7. Nov).
Ab 9. Oktober können Sie Ihre Haut mit der Kraft des nordischen Sommers verwöhnen.
Die vollkommen natürliche und ökologische Kosmetikserie beinhaltet zertifizierte Blüten- & Kräuterextrakte, die in der baltischen Region gewachsen sind. Nordische Sommer sind kurz und rau, aus diesem Grund konzentrieren die Pflanzen ihre Kraft auf die kurze Blütezeit und sind besonders reich an aktiven Stoffen und daher die in MÀDARA-Produkten verwendeten Extrakte besonders wirksam.
Nicht nur die Verpackung ist umweltfreundlich und recycelbar. Bei der Herstellung werden auch ökologische Putzmittel und energiesparende Maschinen eingesetzt.
... auf unsere fleißigen Lehrlinge. Mit einem Notendurchschnitt von insgesamt 1,5 haben unsere Lehrlinge bewiesen, dass sie nicht nur in der Praxis ausgezeichnete MitarbeiterInnen sind.
Wir freuen uns, dass auch die junge Generation so viel Interesse an der biologischen Landwirtschaft zeigt. So können wir beruhigt an die Zukunft denken...
Chili-Paradeiser-Verkostung 28. + 29. August // am Biohof Achleitner
Hier ein kleiner Rückblick für Sie …
… mit über 60 Raritäten-Sorten wurden unsere Biohof-Besucher empfangen.
Bei sommerlichen Rhythmen und kompetenter Beratung von den Stockenhubers wurde eifrig verkostet - von Chilis, Paprikas und Tomaten bis hin zu den selbst gemachten Nudeln von den Klarlbaun.
Im Frischmarkt wartete eine Verkostung hausgemachter Chutneys von
unserem Küchenchef Franz Straßer und attraktive Produktangebote von süß
bis scharf.
„Ich bin der Dr. Eisenbach, ...“
in Griechenland - für Biosach‘...
Familienurlaub Achleitner 2009
Günter und ich träumen ja von Urlauben in Österreich oder im Norden – aber solange die Kinder mitfahren, nehmen wir auf ihre Wünsche Rücksicht. So ging es diesesmal mit Auto und Fähre nach Griechenland – genauer gesagt aufs Festland, den Peleponnes. Da waren natürlich die landwirtschaftliche Interessen Günters voll zufriedengestellt und so landeten wir in einem verschlafenen griechischen Dorf mit hübschen Appartements inmitten von Olivenhainen und Melonenfeldern.
Schon daheim nahm Günter Kontakt mit Dr. Johannes Eisenbach auf, der uns letztes Jahr in Österreich besuchte und auf die Verfügbarkeit von griechischen Bioprodukten, vor allem Orangen, Melonen und Trauben aufmerksam machte. Dieser freute sich so sehr über unseren Besuch, dass er gleich ein mehrtägiges Programm zusammenstellte (das wir dann auf 4 Tage reduzierten, da natürlich auch Baden und Faulenzen angesagt war).
Den ganzen Bericht von Ilse Achleitner können Sie hier downloaden
Selleriefeld am Biohof Achleitner Konventionelles Selleriefeld
(24.6.09) (24.06.09)
Die anhaltenden Niederschläge und die Erinnerungen an das Hochwasserjahr 2002 haben uns in den letzten Tagen sehr belastet.
Während jedoch die Felder konventioneller Bauern schon stark mit Regenwasser überflutet waren, konnten wir auf unseren Äckern, die wir seit 1990 biologisch bewirtschaften, kaum Oberflächenwasser beobachten.
Daraus ersehen wir, dass die biologische Bodenpflege mit gutem Humusaufbau, sorgsamer Bodenbearbeitung und Anbau von Gründüngungspflanzen zur tiefen und feinen Bodendurchwurzelung eine saugfähige Bodenstruktur hervorbringt. Ein gesunder Boden wirkt wie ein Schwamm, d.h. er hat ein bedeutend besseres Wasserspreichervermögen als ein gareloser Boden. Bei diesem kann man feststellen, dass nur die Oberkrume vernässt, während unter der Krumenverdichtung (durch Einsatz schwerer Maschinen, Monokulturen und das Fehlen von Gründüngungspflanzen) oft trockener Untergrund liegt. Der gesunde Boden kann Regen fünfmal, ja oftmals zehnmal schneller aufnehmen!
Wir sind froh und dankbar, dass es zu regnen aufgehört hat und wünschen uns, dass möglichst viele Bauern ihre Felder biologisch bewirtschaften und Konsumenten das weiter unterstützen und fordern!
Liebe Grüße vom Biohof!
Ilse und Günter Achleitner
Studien der deutschen Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL) belegen: Böden von Bio-Betrieben nehmen doppelt so viel Wasser auf wie konventionell bewirtschaftete Flächen – die Ausweitung biologischer Bewirtschaftung stellt also eine besonders wirksame Maßnahme zum Hochwasserschutz dar.
Die Ramsauer Bioniere ermöglichen ihren Gästen erholsame Urlaubstage im Einklang mit der Natur.
Biobauern, Kaufleute und Gastronomen aus Ramsau am Dachstein haben für die Besucher ein interessantes Angebot zusammengestellt: von geführten Wanderungen bis hin zu Kinder- und Sportprogrammen.
Aktuelles
Achleitner Biohof 
Eintritt € 5,- (Kinder unter 15 Jahren frei)
Ab sofort kann man am Biohof auch brunchen!
Unerklärliche Krankheitssymptome - von Bauch-
Die Köstlichkeiten von unserem Küchenchef Franz Straßer können unsere Gäste ab sofort nicht nur im Bio-Kulinarium genießen, sondern auch mit nach Hause nehmen. 
Auch bei den Besuchern des Knödelfestivals auf Schloss Eggenberg kamen
die Knödel am 4. Oktober besonders gut an. In der Biokiste werden diese
Hausg´mocht-Produkte ebenfalls regelmäßig angeboten.
Auch dieses Jahr möchten wir Kindern in Not mit Geschenken der Hoffnung eine Freude bereiten.
Ab 9. Oktober können Sie Ihre Haut mit der Kraft des nordischen Sommers verwöhnen. 
Kraft auf die kurze Blütezeit und sind besonders reich an aktiven Stoffen und daher die in MÀDARA-Produkten verwendeten Extrakte besonders wirksam.
... auf unsere fleißigen Lehrlinge. Mit einem Notendurchschnitt von insgesamt 1,5 haben unsere Lehrlinge bewiesen, dass sie nicht nur in der Praxis ausgezeichnete MitarbeiterInnen sind.
wurden unsere Biohof-Besucher empfangen.
Die Ramsauer Bioniere ermöglichen ihren Gästen erholsame Urlaubstage im Einklang mit der Natur.