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Schalk Mühle

Superfood aus der Steiermark


Mitten in der steirischen Thermenregion bewirtschaften die jungen Schalk-Brüder Franz & Rainer – Müller in 6. Generation – die Schalk Mühle. Ihre Begeisterung für Bio und ihre Leidenschaft für das, was sie machen, konnten wir bereits beim ersten Kennenlernen spüren und überzeugte uns, diese einzigartigen Produkte in unser Sortiment aufzunehmen.

Superfood Protein-Muse

Mus, oder auch Butter genannt, ist der geheime Superstar unter den Superfoods. Durch das Mahlen und dem Weglassen von jeglichen Zusatzstoffen bleibt in der Butter der reine sortentypische Geschmack und alle wertvollen Nährstoffe der Nüsse/Kerne erhalten. Das besonders intensive Aroma nach Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen oder Hanfnüssen erlaubt eine Verwendung der Muse als Brotaufstrich, im Smoothie, Müsli oder als Pesto für ein schmackhaftes Nudelgericht.

Superfood Protein-Pulver

Die Rohstoffe für das feine österreichische Bio-Proteinpulver werden ohne zusätzliche Erwärmung entölt und schonend vermahlen. Sie enthalten je nach Sorte mindestens 32% pflanzliche Proteine und können für den Protein-Shake, zum Backen, zum Panieren oder auch zum Verfeinern von Saucen verwendet werden.

Alle Produkte werden aus 100% österreichischen Rohstoffen CO2-neutral erzeugt und eignen sich auch – durch den Verzicht jeglicher Zusatzstoffe – für sich vegan Ernährende, sowie für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit.


Die jungen Schalk-Brüder Franz & Rainer


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