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Schwierigkeit
leicht
Zeit
40

Zubereitung

Milch, Schlagobers und Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den gehachelten Kohlrabi in eine feuerfeste Form legen und mit der Eiermischung übergießen. Den Käse darüber streuen und bei 170°C ca. 20-25 Minuten backen.

Tipp: Statt dem Kohlrabi eignet sich auch Kürbis, Rote Rüben, Erdäpfel, …

Zutaten für 4 Personen


2 Stk. Kohlrabi mittelgroß
200 ml Milch
50 g Schlagobers
2 Stk. Ei(er) groß
40 g geriebener Käse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Msp. Muskat