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Schwierigkeit
leicht
Zeit
10

Zubereitung

Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne trocken rösten bis sie gut duften. Die Karotten raspeln und mit den restlichen Zutaten vermischen.

Tipp: Geht auch mit gelben Rüben, Kohlrabi, Jungzwiebel, Lauch, oder für die kleinen Prinzessinnen mit Roten Rüben (dann wird der Aufstrich rosa).

Zutaten für 3 Personen


250 g Topfen
50 g Sauerrahm
1,5 Stk. Karotten
50 g Sonnenblumenkerne
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Honig