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Obst und Gemüse aus fairen Partnerschaften
Aufgrund unserer langjährigen Erfahrung, verstehen wir uns als Spezialist für biologisches Obst und Gemüse aus eigener Landwirtschaft und von unseren langjährigen Partnerbetrieben aus dem In- und Ausland.
Bio über den Feldrand hinaus ...
Nicht nur am Feld arbeiten wir im Einklang mit der Natur. Auch im täglichen Tun arbeiten wir richtig nachhaltig für eine enkeltaugliche Zukunft. Ein nachhaltiges Passivhaus, Photovoltaik etc. helfen uns dabei wertvolle Ressourcen zu sparen. Mit unserem Nix-Wegwerfen-Kreislauf vermeiden wir Lebensmittelverschwendung von Anfang an. Unser Ausschuss liegt so im Promillebereich und selbst dieser landet als Bio-Kompost wieder auf unseren Feldern. Denn nur auf einem gesunden Boden können gesunde Lebensmittel wachsen. Wir achten daher speziell darauf Boden, Pflanze, Mensch, Tier, Luft und Wasser zu schützen. Dieses Kreislaufdenken ist uns auch bei unseren Bio-Partnern wichtig.
Was während der Saison hierzulande wächst, kommt auch aus der Region, sofern es unter natürlichen Bedingungen (keine Beheizung, kein künstliches Licht) gedeiht. Hierfür greifen wir auf Obst und Gemüse in bester Bio-Qualität unserer langjährigen Bio-Partner aus Österreich zurück.
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Vor allem in den Wintermonaten greifen wir neben heimischem Winter- und Lagergemüse auf Ware unserer langjährigen, internationalen Partner zurück. Unsere Partnerbetriebe in Europa und Übersee versorgen uns das ganze Jahr mit Zitrusfrüchten, Bananen, Avocados und vielen anderen Produkten, auf die wir nicht mehr verzichten möchten. Natürlich alles zu 100 % Bio.
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Auf unserem Biobauernhof in Eferding arbeiten wir seit 1990 in dritter Generation durch und durch nachhaltig. Auf der 100 ha großen Ackerfläche und in unseren Folienhäuser wachsen rund 40 verschiedene Gemüsekulturen, darunter auch viele Raritäten. Rund 1000 m³ Bio-Kompost kommt jährlich aus unserer hofeigenen Kompostieranlage am Bio-Bauernhof und düngt in weiterer Folge unsere Felder. So schließt sich unser Nix-Wegwerfen-Kreislauf.
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Am Rande der Donauauen in Unterschaden liegt unser Biobauernhof, den wir seit 1990 nach biologischen Richtlinien bewirtschaften. Auf ca. 100 ha Ackerfläche und 4.600 m² Folienhäuser wachsen rund 40 verschiedene Gemüsesorten, darunter auch zahlreiche Raritäten.
Gesunder Boden
Um unseren biologisch bewirtschafteten Boden optimal mit Mikroorganismen zu versorgen, bringen wir auf unsere Felder nur reifen Kompost aus, den wir selbst herstellen. Für die Kompostierung nach CMC-Verfahren verwenden wir die eigenen Gemüseabfälle, Mist, Erde und Urgesteinsmehl. Eine weite Fruchtfolge erhält die Bodenfruchtbarkeit, Gründüngungspflanzen sorgen bei Bedarf zusätzlich für Nährstoffe. Nützlinge und natürliche Pflanzenstärkungsmittel, wie der von uns entwickelte Knoblauch-Zwiebel-Extrakt, halten unsere Pflanzen gesund. Jährlich werden rund 1.000 m³ Bio-Kompost in der eigenen Kompostierung am Hof hergestellt und auf den Feldern ausgebracht.
Produktvielfalt
Wir bemühen uns um eine reiche Produktvielfalt. Neben gewohnten Gemüsesorten gedeihen bei uns auch seltene Arten wie Catalogna, Zierkohlraritäten, Indianerbanane und viele mehr.
Nachhaltige Impulse setzen
Wir arbeiten an Forschungsprojekten für die biologische Landwirtschaft, sind tatkräftige Unterstützer des Vereins "Enkeltaugliche Umwelt" und geben unser Wissen aus mehr als 30 Jahren Bio-Landwirtschaft gerne weiter. Unsere Vision, dass für kommende Generationen die biologische Bewirtschaftung unserer Böden selbstverständlich ist, treibt uns an und gibt unserer Arbeit Sinn.
100% Bio-Qualität
Neben den Produkten aus unserer eigenen Landwirtschaft bieten wir auch Obst und Gemüse unserer langjährigen Bio-Partner aus dem In- und Ausland an. Dabei achten wir darauf, unsere kontrolliert biologische Ware so regional wie möglich und ökologisch sinnvoll zu beziehen. So können wir eine breites Obst- und Gemüse-Sortiment in bester Bio-Qualität anbieten. Auf Flugware verzichten wir ganz bewusst.
Faire Partnerschaften
Wir legen Wert auf langjährige, respektvolle, verantwortungsvolle und faire Partnerschaften mit unseren Lieferanten. Dieses Vertrauen spiegelt sich in der gleichbleibenden hohen Qualität der Produkte wider. 100 % Bio ist für uns Grundvoraussetzung. Zusätzlich achten wir auf eine nachhaltige Arbeitsweise und soziale Standards, sowohl im In-, als auch noch viel wichtiger im Ausland. Durch regelmäßige Lieferantenbesuche überzeugt sich unser Team persönlich von den Produktionsbedingungen und der Qualität vor Ort. So kennen wir alle unsere Bio-Partner, ihre Geschichte, Stärken und Herausforderungen persönlich und stehen mit ihnen im ständigen Kontakt.
Gemeinsame Anbauplanung
Jeden Herbst laden wir unsere Lieferanten zur gemeinsamen Anbauplanung ein. Diese Abstimmung garantiert uns die größtmögliche Vielfalt an Produkten und gewährt den Lieferanten eine sichere Absatzmöglichkeit.
Uns ist es ein Anliegen, die Landwirtschaft nicht nur österreichweit „biologischer“ zu machen, sondern die biologische Landwirtschaft global zu fördern und weiter zu entwickeln.
Qualitätskontrolle
Neben unserer eigenen Landwirtschaft und dem Handelsbetrieb sind auch alle unsere Lieferanten aus Österreich, Europa und Übersee biozertifiziert. Zusätzlich sind die meisten unserer Partner, so wie auch wir, Mitglied bei einem nationalen Bioverband, deren Standards strenger als die EU-Richtlinien sind. Zusätzlich ist uns bei der Auswahl unserer Lieferanten besonders wichtig, dass sie mit der gleichen Leidenschaft biologische Landwirtschaft betreiben wie wir. So stellen wir sicher, nur die beste Bio-Qualität anzubieten.
BNN-Monitoring
Als einziger Betrieb in Österreich nehmen wir zusätzlich zu den vorgeschriebenen Bio-Kontrollen freiwillig am sogenannten BNN-Monitoring, einem vom Bundesverband Naturkost Naturwaren e.V. unternehmensübergreifenden Qualitätssicherungssystem mit dem Schwerpunkt Pestizidanalysen, teil. Als Endproduktkontrolle ergänzt das BNN-Monitoring für uns die Prozesskontrolle der Bio-Kontrollstellen.
Interessiert an unseren Produkten oder einer Betriebsbesichtigung?
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage:
k.ehrenmueller@biohof.at
+43 7272 4859 19
Wir sind unter anderem auf die Belieferung des Obst- und Gemüse Großhandels, Biokisten-Betriebe und andere Großabnehmer spezialisiert und freuen uns auf Ihre Anfrage.
Als Partner für den Biofachhandel und die Biogastronomie kooperieren wir mit der Firma Biogast in Wien www.biogast.at.
