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Die Umstellung eines landwirtschaftlichen Betriebs von konventioneller auf biologische Landwirtschaft passiert nicht von heute auf morgen und ist an viele Vorschriften geknüpft. Neben Anpassungen im Betrieb müssen sich Boden, Pflanzen und Tiere von chemisch-synthetischen Dünge- und Pflanzenschutzmittel erholen. Dafür ist eine, je nach Kulturart unterschiedlich lange Umstellungszeit vorgesehen.
Während der Umstellungszeit wird bereits streng nach biologischen Vorschriften gearbeitet. Die Waren können aber in der Regel nur zu konventionellen Preisen vermarktet werden. Der Mehraufwand, der durch die biologische Bewirtschaftung entsteht, wird nicht vergütet. Eine finanzielle Herausforderung, die man gerade als kleiner Betrieb erst einmal stemmen können muss.
So hilft der Biohof bei der Umstellung
Um Betriebe bei dem langwierigen und kostspieligen Umstellungsprozess zu unterstützen, nehmen wir am Biohof auch Umstellungsware ab und vergüten es unseren Bio-Partnern mit fairen Preisen. Du erkennst die Produkte in unserem Online-Bioladen an der Kennzeichnung „in Umstellung“. Natürlich wird die Umstellungsware wie unsere anderen Produkte regelmäßig mittels BNN-Monitoring auf Rückstände kontrolliert.
„Ich freue mich über jeden Betrieb, den ich überzeugen kann, auf Bio umzustellen“, fasst Andreas Achleitner unsere Mission, Biolandbau in Österreich und auf der ganzen Welt zu fördern, zusammen. Durch deinen Kauf von Bio-Umstellungsware können wir noch vielen Bauern dabei helfen, den Schritt hin zur biologischen Landwirtschaft zu wagen und die finanziell schwierige Zeit der Umstellung zu bestehen.
