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Gemüse fermentieren

Workshop mit Andrea Bierwolf

SA, 11. Oktober

10 - 13:30 Uhr

11.10.2025

Wohin nur mit dem vielen wunderbaren, reifen Gemüse? Warum nicht haltbar machen durch Fermentation? Fermentation ist nämlich gesund, nachhaltig und macht unabhängig.
Was unsere Großeltern noch wussten und schätzten, zeigt Dipl. Ernährungstrainerin Andrea Bierwolf in einem praktischen Workshop.

Andrea Bierwolf ist Fermenista aus Leidenschaft und überzeugt von der gesundheitlichen Wirkung uralter Traditionen. Sie liebt es, die einzelnen Geschmäcker zu erforschen und diese mit viel Hintergrundwissen und praktischer Erfahrung zu verbinden.

Das erwartet dich beim Fermentationsworkshop:

Gemeinsam fermentieren wir Gemüse in zwei Grundtechniken
Inspiration und Motivation für ein unabhängiges Leben voll Freude und gesundem Genuss
Eine gemütliche Atmosphäre zum Austauschen, Lernen und Genießen
Wertschätzung gegenüber dem Essen und jedem Einzelnen
Fermentierte Getränke zum Verkosten
Bunt fermentiertes Gemüse in verschiedenen Variationen
Nette Bekanntschaften
Rezeptheft mit allen wichtigen Infos, Anleitungen und Rezepten

Was du dir mitnimmst:

Rezeptheft mit allen wichtigen Infos, Anleitungen und Rezepten
ein Glas fermentiertes Gemüse

Referentin: Dipl. Ernährungstrainerin Andrea Bierwolf (Fermentista Andrea)

Termin: Samstag, 11. Oktober 2025, 10 bis 13:30 Uhr

Kursort: Biohof Achleitner, Unterm Regenbogen 1, 4070 Eferding

Kursbeitrag: € 88,- pro Person inkl. Kostproben und Rezeptheft

Anmeldung: Mit untenstehendem Formular, per Mail an events@biohof.at oder telefonisch 07272/2597-31

Anmeldung zum Workshop Gemüse fermentieren

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Workshop mit Andrea Bierwolf

SA, 11. Oktober

10 - 13:30 Uhr

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