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Obstweide

Bio-Hof Familie Schallauer / Ledermüller


Der Hof der Familie befindet sich im wunderschönen Steyrtal in Waldneukirchen und liegt inmitten von rund dreieinhalb ha Streuobstwiesen, auf denen insgesamt ein Bestand von über 600 Obstbäumen, bestehend aus Äpfeln, Birnen, Zwetschken und Walnüssen, wächst. Der Großteil des Obstes wird zu leckerem Dörrobst verarbeitet. Die Streuobstwiesen werden von Schafen beweidet woraus sich auch der Markenname "die Obstweide" ableitet.
 


Erhalt der Artenvielfalt

Seit bereits über 25 Jahren betreiben sie den Biohof aus Überzeugung. Zum Erhalt der Artenvielfalt hat die Familie zudem einige Wildsträucher, Hecken und einen Teich angelegt. Seit einigen Jahren freuen sich die Obstbäume, Wildsträucher und Hecken über besonders willkommenen Besuch. Einige Bienenvölker eines befreundeten Imkers sorgen für eine verlässliche Bestäubung und produzieren zudem auch ausgezeichneten Honig.
 

Naturnahe Bewirtschaftung

Der Familienbetrieb arbeitet stets mit viel Herz an der Weiterentwicklung des Hofes. Die naturnahe Bewirtschaftung und die Erhaltung der Streuobstwiesen sind ihnen dabei ein großes Anliegen.
 

Seit Februar 2019 zählt die Obstweide nun auch zu den Lieferanten für dieBiokiste und ist auch sehr stolz darauf. Derzeit beliefert uns die Familie Schallauer / Ledermüller mit Dörrzwetschken, Apfelringen, Birnenspalten, Dörrobstmix, Walnusskernen und den Walnuss-Knusperwürfeln. Die Juniorchefs arbeiten aber schon an neuen Ideen – man darf also gespannt sein!
 




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