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Kräutersirup

Schwierigkeit
leicht
Zeit
20 min. Gesamtzeit
Zutaten für Personen

Zutaten für 2 Personen


8 Handvoll Zitronenmelisse
3 Handvoll Minze
1 Pkg. Blütenmischung
3 Stk. Zitrone
150 g Zitronensäure
3000 g Zucker
5000 ml Wasser
Zutaten auf die Einkausliste

Zubereitung

Zitronen heiß waschen und in Scheiben schneiden. Gemeinsam mit den Kräutern, der Zitronensäure und dem Wasser 48 Stunden kühl stellen (zugedeckt). Anschließend über einem feinen Sieb abseihen, Zucker einrühren und auf ca. 70°C erhitzen. Den Kräutersirup in vorgeheizte Flaschen füllen, sofort verschließen und auskühlen lassen.

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