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Die ideale Eierverwertung nach Ostern: unsere g'schmackige Mayonnaise ist ein absolutes Highlight. Ruckzuck zubereitet verfeinert sie jede Sauce und jeden Dip.
| 3 | Stk. | Ei(er) |
|---|---|---|
| 75 | ml | Sonnenblumenöl |
| 100 | ml | Wasser |
| 1 | TL | Salz nach Geschmack |
| 1/2 | EL | Apfelessig |
| 1 | TL | Senf nach Geschmack |
| 1 | TL | Zitronensaft |
Eier mit Salz, Essig, Wasser, Zitronensaft und Senf pürieren. Das Öl langsam während des Mixens dazugeben, bis eine homogene Creme entsteht. Wichtig ist, dass sich das Öl mit den restlichen Zutaten verbindet.
