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Zucchini-Nudeln

Schwierigkeit
leicht
Zeit
20 min. Gesamtzeit
Zutaten für Personen

Zutaten für 2 Personen


500 g Zucchini
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 EL Petersilie, fein gehackt
1 Stk. Limette (oder Zitrone)
Zutaten auf die Einkaufsliste

Zubereitung

Zucchini mit einem Spiralschneider oder Hobel in feine, längliche Streifen schneiden. Zucchininudeln in wenig Öl bissfest garen, mit Salz und Pfeffer sowie Limetten- oder Zitronensaft abschmecken und mit Petersilie bestreuen.

Feinschmecker-Tipp: Auch mit Tomaten- oder Käsesauce serviert schmecken die grünen Nudeln sehr gut.

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