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Die gesunde und kalorienarme Alternative zu klassischen Nudeln. Leckere Zoodles mit erfrischender Limettensauce. Ein echter Sommerklassiker zum Nachkochen!
| 500 | g | Zucchini |
|---|---|---|
| 2 | EL | Olivenöl |
| Salz | ||
| Pfeffer gemahlen | ||
| 1 | EL | Petersilie, fein gehackt |
| 1 | Stk. | Limette (oder Zitrone) |
Zucchini mit einem Spiralschneider oder Hobel in feine, längliche Streifen schneiden. Zucchininudeln in wenig Öl bissfest garen, mit Salz und Pfeffer sowie Limetten- oder Zitronensaft abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Feinschmecker-Tipp: Auch mit Tomaten- oder Käsesauce serviert schmecken die grünen Nudeln sehr gut.
