Belegte weihnachtliche Platte

Mit nur wenigen Handgriffen verwandelst du dieses Weihnachten deine Festtagsjause in einen köstlichen Augenschmaus, denn eine festlich belegte Platte ist einfacher als du vielleicht denkst. Gemeinsam mit Birgit Achleitner haben wir für dich eine Schritt-für-Schritt-Anleitung samt Video erstellt. Viel Spaß beim Nachmachen und frohe Weihnachten!

So gelingt die weihnachtliche Platte
 

1. Nimm quadratische Käsescheiben und halbiere sie. Lege mit den Dreiecken die Kontur des Baumes. Schneide etwas Weichkäse in grobe Stücke und positioniere diesen zwischen den Dreiecken, damit deine Wurstblumen und -blättchen später besseren Halt haben.
    
2. Für die Wurstblumen falte ein Blättchen Wurst oder Speck in der Mitte zusammen und rolle es fest auf. Nimm ein zweites Blatt, stülpe den Rand um und wickle es locker um das erste Blatt.
    
3. Forme ein paar Käsescheiben zu Röllchen und schneide sie zu kleinen Röllchen.
    
4. Fixiere deine Wurstblumen und Käseröllchen nun mit dem Weichkäse und Trauben.

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1. Bunte Beeren eigenen sich besonders gut als schmackhafter  Christbaumschmuck.

1. Mit deinen Keksausstechern kannst du nicht nur deine Weihnachtsbäckerei verzaubern. Wurst- oder Käse-Sterne, Engerl, Christbäume & Co. sind auch ein Blickfang auf deiner festlichen Platte.

2. Für die hübschen Radieschenkronen schneide Radieschen rundherum im Zick-Zack ein, sodass du zwei Hälften bekommst. 

3. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Auch mit Cabernossi, Oliven, Mandeln und Nüssen lässt sich deine Platte schön ergänzen.
    
4. Grissini, Brotstreifen oder Dinkelstangerl bilden den Stamm.
    
5. Du hast noch frische Kräuter? Sie machen sich hervorragend als Grün für das Bäumchen.

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