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Einfach in der Zubereitung und aromatisch im Geschmack. Der leichte und bekömmliche Birnen-Vogerlsalat mit Käse eignet sich perfekt als Vor- oder Hauptspeise.
| 300 | g | Vogerlsalat (ca. 2 Tassen) |
|---|---|---|
| 3 | Stk. | Birne |
| 200 | g | Käse, würzig (z.B. Gouda, Parmesan, ...) |
| 1/2 | Tasse | Kresse |
| 2 | EL | Frischkäse |
|---|---|---|
| 1 | EL | Senf |
| 1 | EL | Honig |
| 3 | EL | Balsamico Essig, bianco |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Thymian |
| Salz | ||
| Pfeffer gemahlen |
Den Vogerlsalat verlesen, waschen und abtropfen lassen.
Die Birnen ebenfalls waschen, schälen, entkernen und zusammen mit dem Käse in Würfel schneiden.
Die Karotten zuerst schälen und dann mit dem Sparschäler weiter in dünnen Streifen abschälen.
Für das Dressing zuerst Frischkäse mit Honig und Senf abrühren und dann die restlichen Zutaten hinzugeben und durchrühren.
Den Vogerlsalat mit den Karotten, Käse, Birnen, der Kresse und dem Dressing durchmischen, schön anrichten und genießen!
