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Zum Anbeißen süß! Diese Kokos-Schneemänner aus weißer Schokolade und Kokosraspeln sind ein echter Hingucker und versüßen dir garantiert die Weihnachtszeit!
| 220 | g | Weiße Schokolade |
|---|---|---|
| 100 | ml | Schlagobers |
| 50 | g | Butter |
| 1 | Päckchen | Vanillezucker |
| 250 | g | Kokosraspeln |
| 1 | Handvoll | Trockenfrüchte z.B. Heidelbeeren, Gojibeeren etc. |
200g der weißen Schokolade grob hacken. Butter mit Schlagobers und Vanillezucker in einen Topf geben und bei niedriger Hitze langsam schmelzen lassen, währenddessen immer wieder umrühren. Schokolade zugeben und schmelzen lassen. Kokosraspel unter die Masse rühren und kurz kalt stellen. Restliche weiße Schokolade im Wasserbad oder auf kleiner Flamme im Topf schmelzen.
Die Masse zu 8 kleinen runden und 8 großen ovalen Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen. Trockenfrüchte für Augen und Nase in die weiße Schokolade tunken und am Kopf des Schneemanns befestigen. In den unteren ovalen Teil der Schneemänner einen Zahnstocher stecken und die Kugeln nochmals kaltstellen bis die Augen und Nasen gut halten.
Nun den Kopf auf den Bauch des Schneemanns stecken und eventuell noch ein dünnes Band als Schal um den Hals wickeln.
