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Für alle, die es gern ein bisschen schärfer mögen, ist die türkische Grillsauce unseres Mitarbeiters Mehmet perfekt geeignet! Auf die Griller, fertig, los!
| 3 | Stk. | Knoblauchzehe |
|---|---|---|
| 1 | Stk. | rote Zwiebel |
| 3 | Stk. | Tomate |
| 3 | Stk. | Paprika rot |
| 4 | Stk. | rote Chilischote nach Geschmack |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 2 | EL | Agavendicksaft |
| 1 | Handvoll | Minze |
| 3 | EL | Sambal Oelek nach Geschmack |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 2 | EL | Olivenöl |
| Salz | ||
| Pfeffer gemahlen |
Knoblauchzehen, rote Zwiebel, Tomaten, Paprika und Chilis im Mixer fein zerkleinern. Die Masse in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Anschließend Petersilie und Minze klein hacken und gemeinsam mit den restlichen Zutaten unterrühren. Abschmecken und genießen!
