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Wenn’s draußen kalt, nass und ungemütlich wird, ruft der Ofen: Kohlzeit! Dieser Ofen-Weißkohl ist innen gesund und außen herrlich knusprig. Kohl rein, Glück raus – jetzt ausprobieren!
| 1200 | g | Weißkraut oder Spitzkohl |
|---|---|---|
| 4 | TL | Sesamöl |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Sojasauce optional Tamari (glutenfrei) |
| 2 | EL | Ahornsirup |
| 2 | EL | Reisessig |
| 1 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 1/2 | EL | frischer Ingwer, gerieben |
| 2 | EL | Misopaste (hell) |
Weißkraut (oder Spitzkohl) vom Strunk entfernen und in acht gleich große Stücke schneiden.
Für die Marinade alle Zutaten miteinander vermengen.
Den Spitzkohl auf allen Seiten mit der Marinade bestreichen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze 25–30 Minuten im Ofen backen.
