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Afrikanischer Erdnusskohl

Schwierigkeit
leicht
Zeit
25 min. Gesamtzeit
Zutaten für Personen

Zutaten für 2 Personen


1 Stk. kleine Zwiebel(n)
3 EL Öl
1 Stk. Kohlraritäten
125 ml Gemüsebrühe
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Senfkörner
1 Stk. Knoblauchzehe(n)
1 Stk. Pfefferoni
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Erdnussbutter
Zutaten auf die Einkausliste

Zubereitung

Zwiebel schälen, würfeln und in heißem Öl anbraten. Kohl dazugeben, anschwitzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Je nach Geschmack das Gemüse nur kurz erhitzen oder weich köcheln lassen.

Knoblauch schälen und zusammen mit der Pfefferoni hacken. Die übrigen Gewürze zugeben, unterrühren und gegen Ende der Garzeit die Erdnussbutter zufügen.

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