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Baked Oats mit frischen Früchten

Porridge mal anders, und zwar in Form von "baked Oats" mit überbackenen Apfelscheiben und frischen, süßen Früchten der Saison. Teste es aus!

Schwierigkeit
leicht
Zeit
30 min. Gesamtzeit
Zutaten für Personen

Zutaten für 2 Personen


100 g Haferflocken
15 g Kokosraspeln je nach Geschmack auch Kokosflocken oder Kokoschips
25 g Datteln
350 ml Hafer-Drink
1 Stk. Äpfel
40 g Mandelblättchen
1 TL Zimt
1 Prise Salz
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Zubereitung

Als erstes die Datteln hacken und im Anschluss mit Haferflocken, Kokosraspeln, Haferdrink, Zimt und Salz vermischen. Das Gemisch 10 min quellen lassen. Je nach Geschmack mit Stevia oder Agavendicksaft süßen - für unsere "backed Oats" haben wir Stevia verwendet.

Zum Backen das Rohr auf 180°C Heißluft vorheizen. In der Zwischenzeit den Apfel in dünne Scheiben schneiden und die Form mit dem Haferflocken-Gemisch füllen. Anschließend die geschnittenen Apfelscheiben und Mandelblättchen darüber verteilen und für 20 min backen.

Zum Schluss mit frischen Früchten (Banane etc.) und Beeren je nach Saison und Geschmack servieren und schmecken lassen! Auch Mandelmus oder Kokosmus eignet sich perfekt als Topping. 

 

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