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Blaukrautsalat mit Zimt und Mandarinen

Die perfekte Beilage in der kalten Jahreszeit: Blaukrautsalat mit Zimt und Mandarinen. Nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch ein absoluter Gaumenschmaus.

Schwierigkeit
leicht
Zeit
50 min. Gesamtzeit
Zutaten für Personen

Zutaten für 4 Personen


1 Stk. Blaukraut
2 Stk. Mandarinen
3 EL Balsamico Bianco
30 ml Öl
3 Stk. Orange, davon den Saft
1 EL Agavendicksaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer gemahlen
1 TL Zimt
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Zubereitung

Blaukraut fein hobeln. Mandarinen in Stücke schneiden und Kerne entfernen.

Balsamico-Essig, Orangensaft, Öl, Agavendicksaft, Salz, Pfeffer und Zimt verrühren oder in ein Schraubglas füllen und gut schütteln. Abschmecken und mit dem Blaukraut und den Mandarinen-Stücken abmischen.

Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. 

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