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Knusprig, grün und super köstlich: Unsere Brokkoli-Käse-Nuggets sind unser Tipp, wenn es mal schneller gehen soll. Der perfekte Snack für zuhause oder unterwegs!
| 500 | g | Brokkoli |
|---|---|---|
| 200 | g | geriebener Käse |
| 3 | Stk. | Ei(er) |
| 150 | g | Mehl nach Wahl |
| 2 | TL | Speisestärke |
| 1 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer gemahlen |
Brokkoli klein schneiden, weich kochen, abgießen, abtropfen lassen und mit Knoblauch fein mixen oder pürieren. Alle restlichen Zutaten dazugeben und vermengen, bis eine formbare Masse entsteht. Bei Bedarf Brösel dazugeben.
Aus der Masse kleine Nuggets formen, mit Olivenöl bepinseln und im Ofen bei 200 °C 25 bis 30 Minuten backen. Nach 20 Minuten die Nuggets wenden, damit sie auf beiden Seiten knusprig werden.
Mit Kräutertopfen oder Joghurtdip servieren und genießen!
