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Besser als gekauft: Unsere bunten Fruchtgummis sind der ideale Snack! Ob Marillen, Himbeeren oder Heidelbeeren: Schnapp dir dein Lieblingsobst und gleich nachmachen!
| 100 | g | Marillen |
|---|---|---|
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Zucker oder Süße nach Wahl |
| 3 | Blätter | Gelatine |
| 100 | g | Himbeeren |
|---|---|---|
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Zucker oder Süße nach Wahl |
| 3 | Blätter | Gelatine |
| 100 | g | Heidelbeeren |
|---|---|---|
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Zucker oder Süße nach Wahl |
| 3 | Blätter | Gelatine |
Gelatine einweichen. Obst waschen, entsteinen und grob schneiden. Obst, Zitronensaft und Süße nach Wahl in einen Mixer geben und fein pürieren. Wer mag, kann das Püree durch ein feines Sieb streichen.
Einen Esslöffel vom vorbereiteten Fruchtpüree nehmen und in einen kleinen Topf geben. Die eingeweichten Gelatineblätter ausdrücken und zum Fruchtpüree in den Topf geben. Langsam bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren mit dem Mus vollständig auflösen.
Die Gelatine zügig unter das restliche Fruchtpüree rühren. Danach die Masse in kleine Silikonförmchen füllen und mindestens 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Für eine vegane Variante kann man statt Gelatine auch Agar Agar verwenden.
