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Italien lässt grüßen. Wie wäre es zum Beispiel mit dieser schnellen Antipasti-Variante aus mit Ziegenkäse gefüllten Zucchini für deinen nächsten Italy-Abend?
| 2 | Stk. | Zucchini |
|---|---|---|
| 150 | g | Ziegenkäse |
| 80 | g | Parmesan |
| 1 | Bund | Basilikum |
Zucchini waschen und trocken tupfen. In der Mitte teilen, den Stunk entfernen und jeweils beide Teile nochmals zu insgesamt vier einzelnen "Schiffchen" schneiden. Ziegenkäse in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in die Aushöhlung legen. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und für ca. 10 Min. im Backofen bei 180°C grillen. Mit den Basilikumblättern garnieren und warm servieren.
