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Lieferanteninformation
Bereits seit 25 Jahren bewirtschaftet Familie Schallauer ihren 9ha großen Betrieb in Waldneukirchen biologisch. Sie ernten von den ca 600 Bäumen u.a. Äpfel, Birnen, Zwetschken und Walnüsse. Die naturnahe Bewirtschaftung und Erhalt der Streuobstwiesen ist Familie Schallauer ein großes Anliegen, daher werde die Wiesen von Schafen beweidet, so entsteht ein natürlicher Kreislauf aus Beweidung und Düngung.