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Gewürz-Multitalent

Schwierigkeit
leicht
Zeit
15 min. Gesamtzeit
Zutaten für Personen

Zutaten für 1 Personen


Gemüse(-reste) wie z.B. Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Rüben, Sellerie, Gemüseblätter
beliebige getrocknete Kräuter
Salz

Zubereitung

Gemüse(-reste) fein faschieren. Kräuter und Salz mörsern. Ev. auch Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen. Nun die Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech dünn aufstreichen und im Ofen bei 80°C rund 4 Stunden bei leicht geöffneter Tür (Kochlöffel einklemmen) trocknen. Dann die Masse fein reiben und gut auskühlen lassen. In gut verschließbaren Gläsern aufbewahren.

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