Artikel aus Merkliste löschen?

Sind Sie sicher, dass Sie diesen Artikel aus der Merkliste löschen möchten?

Einkaufsliste
Merkliste
Einkaufsliste
Merkliste
loading...

Zimt Panna cotta an marinierten Orangenfilets

Ein klassisches Rezept, neu interpretiert. Mit Zimt und marinierten Orangenfilets wird die klassische Panna Cotta zum echten Weihnachtsrezept. Ausprobieren lohnt sich!

Schwierigkeit
leicht
Zeit
30 min. Gesamtzeit
Zutaten für Personen

Zutaten für 2 Personen


1 Blatt Gelatine
200 g Schlagobers
8 g Vanillezucker entspricht 1 Packung
2 EL Zucker
1 TL Zimt
150 g Orange entspricht 1 Stk.
4 g Rohrohrzucker entspricht 2 TL
40 ml Orangenlikör
Zutaten zu meiner Biokiste hinzufügen

Zubereitung

Gelatine in kalten Wasser einweichen. Schlagobers mit Vanillezucker, Zucker und Zimt in einem Topf verrühren und aufkochen lassen. Bei geringer Hitze ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen. Gelatine gut ausdrücken und im Schlagobers auflösen. In zwei mit kalten Wasser ausgespülte Förmchen füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Die Orange einschließlich der weißen Haut schälen. Filets herausschneiden, Saft dabei auffangen. Zucker und Likör dazugeben und über Nacht ziehen lassen.
Zwei Dessertteller mit Puderzucker bestreuen. Panna cotta auf die Teller stürzen und mit den Orangenfilets garnieren.

Ähnliche Rezepte

  • Zwetschken-Vanilletascherl

    Schwierigkeit
    leicht
  • Vegane süße Ostereier

    Schwierigkeit
    leicht
  • Rotkohlrouladen an Karfiolpüree

    Schwierigkeit
    mittel