Pflaumen gelb

Die Pflaumen gelb sind etwas kleiner als ihre blauen oder roten Verwandten. Die Sorte hat ein besonders saftiges und süßes Fruchtfleisch

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• TAS0500GR

• Lagertipps

  kurz lagerfähig

  Bitte Obst und Gemüse täglich kontrollieren

  

  kalt
  aufbewahren

  

  nachreifend

  

  Ethylen
  abgebend

  

  Ethylen
  empfindlich

  Biohof Tipp: Reife Pflaumen sofort verzehren oder auf einem flachen Teller lagern, um Druckstellen zu vermeiden. Unreife Früchte können bei Zimmertemperatur nachreifen. Erst kurz vor dem Verzehr waschen.

• Produktinformation

  Das grüngelbe bis goldgelbe Fruchtfleisch ist besonders saftig und wird besonders gerne zu Kompott oder Konfitüren verarbeitet. Die süßen Früchte enthalten reichlich Betacarotin (die Vorstufe für Vitamin A), Vitamin C und verschiedene B-Vitaminen, während der Säuregehalt sehr gering ist. Gelbe Pflaumen sind sehr empfindlich und daher nur zwischen 2-3 Tage im Kühlschrank lagerfähig. Sie lassen sich aber problemlos einfrieren: Waschen, mit oder ohne Stein in Beutel füllen, gut verschließen und innerhalb eines Jahres verbrauchen.

• Lieferanteninformation

  Diese Wochen kommen die Pflaumen gelb aus Italien. Änderungen aufgrund der Verfügbarkeit vorbehalten.