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Jetzt zum Sommerbeginn gibt es wieder die vorwiegend festkochenden Frühkartoffeln. Sie eignen sich perfekt für Salate, als Beilage oder für Gratins.
kurz lagerfähig
Bitte Obst und Gemüse täglich kontrollieren
kühl
aufbewahren
Ethylen
empfindlich
Biohof Tipp: Frühkartoffeln sind durch den hohen Wassergehalt und die dünne Schale nicht so lange lagerfähig wie herkömmliche Erdäpfel.
Erdäpfel enthalten Vitamine der B-Gruppe sowie Vitamin C. Durch das enthaltene Solanin sollten Erdäpfel keinesfalls roh verzehrt werden.
Diese Woche kommen die Erdäpfel aus Österreich. Änderungen aufgrund der Verfügbarkeit möglich.