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Kohlsprossen "Flower Sprout" sind eine Kreuzung aus Kohlsprossen und Grünkohl.
kurz lagerfähig
Bitte Obst und Gemüse täglich kontrollieren
kalt
aufbewahren
Ethylen
empfindlich
Flower Sprouts sehen tatsächlich wie Mini-Röschen mit gekräuselten Blättern aus. Man erntet sie monatelang direkt vom Stiel. Sie haben, im Gegensatz zu den "Eltern" milderen, leicht nussigen Geschmack. Sie haben weniger Bitterstoffe, sogar eine leicht süßliche Note kann man erschmecken.
Die Zubereitung ist nicht zeitaufwendig. Nach nur 4 Minuten Kochzeit sind die Blättchen gar und dennoch knackig. Man kann sie kochen, braten, grillen oder im Backrohr als Knabberei zubereiten. Zudem machen sich die lila Spitzen auch optisch sehr schön am Teller.