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Pfefferoni scharf werden weniger als Gemüse verwendet sondern sind ein scharfes Würzmittel für vielerelei Speisen
kurz lagerfähig
Bitte Obst und Gemüse täglich kontrollieren
kühl
aufbewahren
Durch den Reifeprozess werden die Pfefferoni verschiedenfarben. Die Farben sind nicht nur schön für's Auge, sondern wirken sich auch auf den Geschmack aus: Rot - eher mild, gelb - saftig und zart, grün - schmackhaft und ein wenig sauer.
Pfefferoni sind wahrliche Vitaminbomben, denn in ihnen stecken viel Vitamin C, E, B6, Folsäure, Provitamin A (Beta-Carotin) und viele Ballaststoffe. Capsaicin verursacht übrigens Hautreizungen, daher sollte man darauf achten, beim Schneiden von Pfefferoni weder Mund noch Augen mit den Händen zu berühren.