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Der Spargel grün hat wieder Saison - genieße die zarten Stangen gegrillt, angebraten oder als feinen Salat kombiniert mit Erdbeeren
kurz lagerfähig
Bitte Obst und Gemüse täglich kontrollieren
kalt
aufbewahren
feucht
aufbewahren
Ethylen
empfindlich
Biohof Tipp: In einem feuchten Tuch eingewickelt lagern.
Spargel ist ausgesprochen kalorienarm, enthält Eiweiß, Ballaststoffe, verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Seinen typischen Geschmack erhält Spargel durch ätherische Öle, Asparaginsäure, Vanillin und andere pflanzliche Wirkstoffe. Schon eine Portion (500g) kann den täglichen Bedarf Ihres Körpers an Vitamine C und Folsäure mit über 100% decken, an Vitamin E zu 90%, an Vitamin B1 zu 50% und an Vitamin B2 zu 45% decken.
Diese Woche kommt der grüne Spargel aus Italien. Änderungen aufgrund der Verfügbarkeit möglich.