Toskanischer Schwarzkohl Stück

Vitaminhaltige Kohl-Varietät

• –
• 1
• +
• STK

• Lagertipps

  kurz lagerfähig

  Bitte Obst und Gemüse täglich kontrollieren

  

  kalt
  aufbewahren

  

  feucht
  aufbewahren

  

  Ethylen
  empfindlich

  Biohof Tipp: In einem feuchten Tuch eingewickelt lagern.

• Produktinformation

  Der Schwarzkohl ist eine alte Kulturpflanze aus der Toskana. Der „Cavolo nero” sieht aus wie Grünkohl, seine Blätter sind aber etwas dicker und dunkler. Er stammt von einer Mittelmeer-Wildvarietät ab, die an den Stränden wächst. Er schmeckt gut gebraten, in Suppen, Eintöpfen, im Risotto oder in Strudeln. Palmkohl lässt sich, kurz blanchiert, auch sehr gut einfrieren.

• Lieferanteninformation

  Im Herbst ernten wir den Toskanischen Schwarzkohl auf unseren eigenen Feldern in Eferding. Diese Woche kommt der Toskanische Schwarzkohl aus Österreich.