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Bio-Kontrolle


Mindestens 1 x jährlich erscheint von der Biokontrollstelle LACON unangemeldet ein Kontrolleur zur Durchführung der Bio-Kontrolle. Gemeinsam mit unserem Betriebsleiter Patrick Chiera werden die Felder besichtigt, Produktproben gezogen und Einsicht in die Bücher genommen. Nur so kann für das nächste Kontrolljahr das neue Bio-Zertifikat wieder erworben werden.  


Unabhängig von der Biokontrolle zieht Patrick Chiera laufend selbst Proben, um sich von Zustand und Qualität der Produkte zu überzeugen. Beim Kompost werden u. a. der Sauerstoffgehalt festgestellt und Reifetests durchgeführt. Mittels Spatenprobe wird der Boden auf Durchwurzelung und Bodenleben untersucht und mit Schnelltests die notwendige Nährstoffversorgung geprüft.

Bio-Monitoring

Zusätzlich zur LACON-Kontrolle unterzieht sich der Biohof freiwillig einem Bio-Transparenz-Monitoring durch den deutschen BNN (Bundesverband Naturkost Naturwaren). Dieser überprüft alle 4 Wochen Obst und Gemüse aus dem Großhandel nach Verunreinigungen mit Pestiziden. Sollte ein Rückstand (nach der EU-Öko-Verordnung) festgestellt werden, wird die Ware unverzüglich gesperrt. Wir tragen in diesem Fall auch dafür Sorge, dass die gesamte Kette, vom Produzenten über den Einzelhändler bis hin zum Kunden, informiert wird. Erfolgt der Pestizid-Nachweis aufgrund von mutwilligem Einsatz von Giften, wird der Produzent als Zulieferer auf Dauer gesperrt.  

Darüber hinaus sind unsere Lieferanten allesamt zertifizierte Bio-Betriebe und werden laufend von unabhängigen Bio-Kontrollinstituten geprüft. Damit können wir unseren Kunden ein lückenloses Angebot an garantierter Bio-Qualität zusichern.

Unser aktuell gültiges Bio-Zertifikat stellen wir Ihnen hier natürlich auch zum Download, im PDF-Format, zur Verfügung.


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